Der Architektenbrunch mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen ist gestaltet zur Ehrung der alltäglichen und festlichen Räume sowie der glücklichen Umgebungen, die Aino und Alvar Aalto entworfen haben. Die Brunch-Auswahl kombiniert die kulinarische Identität von Kymenlaakso mit Zutaten aus der Architektur und den berühmten Reiseerzählungen des Architektenpaares. Italien diente den Aaltos als eine Inspirationsquelle, weshalb die italienische Küche einen Eckpfeiler des Brunchs bildet. Ein weiteres wichtiges Thema ist die Natur, die sich mit dem übergeordneten Design verbindet. Der Brunch umfasst unter anderem Focaccia-Brot, marinierte Heringssteaks mit Wacholderbeeren und Blaubeer-Thymian-Panna Cotta.
Der Architektenbrunch wird in Zusammenarbeit mit Kat’s Cafe in Kotka durchgeführt, einem Mittagsrestaurant, einer Bäckerei und einem Catering-Service. Der Brunch-Tisch steht auf Anfrage zur Verfügung und kann nach den Bedürfnissen der Kunden angepasst werden, beispielsweise als Abendessen oder durch Hinzufügen von Elementen wie einer Architekturvorlesung oder einer Diskussionssitzung zum kulinarischen Erlebnis.
Kantola wurde 1937 als Wohnsitz für Lauri Kanto, den Direktor der Sunila-Zellstofffabrik, fertiggestellt. Das kleine dorfähnliche Viertel Sunila, eingebettet in Kiefernwälder, entlang der Küste und in der Nähe der Fabrik, wurde ebenfalls am Zeichentisch der Aaltos skizziert. Alvar Aalto besuchte Sunila erstmals 1936 und begann sofort mit der Planung der Zonen und Wohngebäude in der Umgebung.
Heute gehört das Gebäude Kantola der Sunila Kantola Oy und dient als Veranstaltungsort für Meetings, Feierlichkeiten, Unterkünfte sowie für verschiedene Veranstaltungen wie Konzerte und Schulungssitzungen.
Für detaillierte Informationen zu den angebotenen Dienstleistungen von Sunila Kantola besuche bitte deren Webseite.
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